Éric, le Chef !

En mars 2018, Woka Loisirs accueille Eric Guyon, chef cuisinier, pour restaurer le camping Les Radeliers.

Retour sur le parcours d’Eric : Il a débuté sa carrière en tant que militaire parachutiste. Au cours de ses voyages, il parfaire son expérience en cuisine. Il devient second de cuisine dans un restaurant à Salins-les-Bains, puis à Besançon.

Par la suite, Eric se lance dans une grande aventure : ouvrir son propre restaurant à Quingey. Restaurant qu’il fera vivre une dizaine d'années. Le chef ne s’est pas arrêté là ! Il devient cuisinier dans un centre médico-éducatif, avant de réaliser une formation pour devenir éducateur technique spécialisé et ainsi pouvoir enseigner la cuisine au sein du centre.

Arrivé en mars à Woka Loisirs, il gère les cuisines du camping les Radeliers à Port-Lesney. Cet hiver, c'est avec grand plaisir que nous le retrouverons aux fourneaux du Restaurant de la Combe Saint Pierre, où il propose une carte gourmande et locale bien évidemment.

Son objectif : "transformer le restaurant en lieu chaleureux où l’on peut se reposer et reprendre des forces avant de retourner sur la glace ou sur les pistes".

Toute l'équipe lui souhaite la bienvenue !